Logo

Marktplatz

Entdecken

Manuka-Honig: Das flüssige Gold aus Neuseeland

honey, jars, harvest, nature, bees, garden, honey jars, glass containers, glass jars, golden, pure, raw

Honig gilt seit Jahrtausenden als natürliches Heilmittel. Besonders Manuka-Honig, ein seltener Honig aus Neuseeland, hat in den letzten Jahren große Aufmerksamkeit auf sich gezogen – nicht nur wegen seines einzigartigen Geschmacks, sondern vor allem wegen seiner bemerkenswerten gesundheitsfördernden Eigenschaften. In diesem Artikel beleuchten wir, was den Manuka-Honig so besonders macht, wie er sich vom herkömmlichen Honig unterscheidet, und worauf man beim Kauf achten sollte.

Was ist Manuka-Honig?

Manuka-Honig stammt von der Südseemyrte (Leptospermum scoparium), einer in Neuseeland und Teilen Australiens beheimateten Pflanze. Die Bienen sammeln den Nektar der Manuka-Blüten und verwandeln ihn in einen einzigartigen Honig mit antibakteriellen Eigenschaften, die wissenschaftlich nachgewiesen sind.

Der Unterschied zu herkömmlichem Honig liegt im hohen Gehalt an Methylglyoxal (MGO), einer Verbindung, die für die starke antibakterielle Wirkung verantwortlich ist. Je höher der MGO-Wert, desto wirkungsvoller ist der Honig. Daher spielt der MGO-Gehalt eine zentrale Rolle bei der Qualitätsbewertung von Manuka-Honig.

Wie wirkt Manuka-Honig auf den Körper?

Manuka-Honig ist nicht nur ein hochwertiges Lebensmittel, sondern kann auch therapeutisch eingesetzt werden. Studien belegen seine Wirksamkeit bei der Unterstützung des Immunsystems, der Wundheilung und sogar bei Magen-Darm-Beschwerden.

  • Antibakteriell: MGO wirkt aktiv gegen Bakterien und kann bei der Bekämpfung von Infektionen helfen.
  • Entzündungshemmend: Regelmäßiger Verzehr kann entzündliche Prozesse im Körper lindern.
  • Hautpflege: Äußerlich angewendet unterstützt Manuka-Honig die Heilung von Wunden, Verbrennungen oder Hautunreinheiten.
  • Immunsystem: Die enthaltenen Enzyme und Antioxidantien stärken das Immunsystem nachhaltig.

Qualitätsmerkmale von echtem Manuka-Honig

Um sicherzustellen, dass es sich um echten und wirksamen Manuka-Honig handelt, sollten Verbraucher auf bestimmte Siegel und Kennzeichnungen achten. Zwei der gängigsten Systeme zur Bewertung der Qualität sind der UMF-Wert („Unique Manuka Factor“) und der MGO-Wert. Beide geben an, wie hoch die Konzentration der aktiven Inhaltsstoffe ist.

Produkte mit einem MGO-Wert von mindestens 100+ gelten bereits als wirksam. Besonders hochwertige Produkte haben einen MGO-Wert von 400+ oder sogar 550+, was für therapeutische Anwendungen empfohlen wird.

Manuka-Honig richtig anwenden

Ob als natürlicher Süßstoff, pur vom Löffel oder in Tees und Smoothies: Die Anwendungsmöglichkeiten von Manuka-Honig sind vielfältig. Wichtig ist jedoch, dass der Honig nicht über 40 °C erhitzt wird, da sonst die wertvollen Inhaltsstoffe verloren gehen. Für medizinische Anwendungen empfiehlt sich die Einnahme auf nüchternen Magen, etwa ein Teelöffel täglich.

Wo kann man hochwertigen Manuka-Honig kaufen?

Da Manuka-Honig sehr begehrt und nicht günstig ist, sind auf dem Markt leider auch viele Fälschungen unterwegs. Um sicherzugehen, sollte man bei spezialisierten Anbietern kaufen, die auf Transparenz und Qualität setzen. Einer dieser Anbieter ist Manuka Health, wo du mgo honig online kaufen kannst – mit geprüfter Herkunft und garantierten MGO-Werten.

Manuka-Honig im Vergleich zu anderen Honigsorten

Während herkömmlicher Blütenhonig ebenfalls gesundheitsfördernde Eigenschaften aufweist, sind diese bei Manuka-Honig deutlich stärker ausgeprägt. Dies liegt vor allem am stabilen antibakteriellen Effekt des MGO, der auch im Magen-Darm-Trakt wirksam bleibt. Herkömmlicher Honig verliert diese Wirkung in der Regel bereits beim Kontakt mit Magensäure.

Gesund genießen: Rezepte mit Manuka-Honig

Manuka-Honig kann sowohl innerlich als auch äußerlich eingesetzt werden. Hier einige beliebte Anwendungen in der Küche:

  • Immunbooster-Drink: 1 TL Manuka-Honig, frisch gepresster Zitronensaft, warmes Wasser und ein Stück Ingwer – ein perfekter Start in den Tag.
  • Gesichtsmaske: Honig pur auf die Haut auftragen, 15 Minuten einwirken lassen, dann mit warmem Wasser abspülen – wirkt antibakteriell und pflegend.
  • Haferflocken mit Honig: Ein Löffel Manuka-Honig in das morgendliche Porridge gemischt sorgt für Süße und gesundheitlichen Mehrwert.

Fazit: Natürlich heilen mit der Kraft der Natur

Manuka-Honig ist weit mehr als ein Süßungsmittel – er vereint Genuss mit gesundheitlichem Nutzen. Seine antibakterielle Wirkung, wissenschaftlich belegten Effekte und vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten machen ihn zu einem echten Superfood. Wer Wert auf Qualität legt und seinem Körper etwas Gutes tun möchte, findet im Manuka-Honig eine natürliche Alternative zu chemischen Mitteln.

Wer die Qualität des Honigs erleben will, sollte unbedingt auf zertifizierte Produkte mit geprüfter Herkunft achten – denn nur so lässt sich das volle Potenzial dieses einzigartigen Naturprodukts nutzen.

Quellen